Coriolus neboli outkovka pestrá je hodně diskutovanou bylinou. Když před šesti lety vydali Japonci lékařské studie o této neskutečně účinné houbě, Evropská unie pod tlakem farmaceutického lobby okamžitě zakázala její prodej. Dnes je vše trochu jinak.

Boswelie – Kadidlovník pilovitý (Boswellia sacra)

Rod: dvouděložné
Čeleď: březulovité
Původ: Omán
Oblasti výskytu: Arabský poloostrov, Afrika, Indie, Írán, Střední východ

Lékořice lysá není jen surovinou k výrobě známých pendreků. Jde o léčivku, patřící např. v čínské medicíně mezi základní byliny a zmínky o ní pocházejí již z prvního atlasu rostlin, starého 5 tisíc let.

Vadouvan - kari po francouzsku. Vadouvan, známý i jako vadavam, je hotová směs koření, ve které je kus Indické a kus Francouzské kuchyně.

O zázračných účincích zeleného čaje se poslední dobou mluví čím dál častěji a jeho zdravotním účinkům se věnuje nemalá pozornost i mezi vědeckými kapacitami. Mezi špičku mezi zelenými čaji patří i Matcha tea.

Salsa je vlastně španělský nebo italský překlad pro omáčku. Mexická kuchyně ji označuje jako specifickou pikantní omáčku vyrobenou z různých druhů zeleniny a ovoce.