AVANTGARDNÍ KUCHYNĚ
VirtueMart Product
Hledání - Kategorie
Hledání - Kontakty
Hledání - Obsah

Avantgardní = průkopnická, pokroková kuchyně. Řadíme sem například molekulární gastronomii,  která je doslova hitem světové gastronomie. Je to moderní  způsob přípravy jídel, který využívá běžných, ale zásadně čerstvých surovin,  společně s chemickými postupy. Využity jsou chemické látky a prostředky, které se standardně používají například pro konzervaci potravinových surovin nebo jejich úpravu. Nejde o znehodnocení jídla chemikáliemi, ale pouze o úpravu pokrmů, která má za cíl vytvořit netradiční a někdy až šokující stravu. Typickým prostředkem je vytváření naprosto nových skupenství, která chutnají jako dobře známé pokrmy. Je to práce s lidskými smysly a snaha o překvapení strávníka pomocí rozličných tvarů a chutí. Z okurky lze například vytvořit zelený kaviár, ze šťávy rajčat či paprik lze vyrobit salát v podobě vznášejících se barevných kuliček, z hovězího vývaru lze vytvořit hmotu podobnou těstovinám, atd.

AVANTGARDNÍ KUCHYNĚ

Výsledky 1 - 20 z 127
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 6,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1491,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 605,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 496,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 797,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 143,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 918,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 525,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1365,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1540,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1392,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 874,00 Kč
Cena / kg:4370,00 Kč
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 868,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 339,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1361,00 Kč
Cena / kg:
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1325,00 Kč
Cena / kg:


Strana 1 z 7
Zelené drahokamy