Fenykl obecný Foeniculi vulgare je léčivá víceletá rostlina, rostoucí planě ve Středomoří, kolem Černého moře, v asijských zemích, pěstuje se i u nás. Plody fenyklu jsou zdraví prospěšným kořením. Mají charakteristickou vůni, lehce štiplavou, nasládlou chuť. Mimo jiné přispívá normálnímu trávení, vylučování moči, normálním funkcím dýchacího systému, chuti k jídlu, normální činnosti střev, atd. pomáhá při nadýmání - důležitá složka větropudného čaje pro malé děti. Podporuje tvorbu mléka u matek. Fenykl je velmi oblíbené koření hlavně ve francouzské a italské kuchyni. Má sladkou chuť podobající se anýzu. Proto se využívá k dokořenění chleba, cukrovinek a sladkého pečiva. Jsou dva druhy fenyklu - fenykl hořký a fenykl sladký. Fenykl hořký je barevně víc do hněda, a na rozdíl od fenyklu sladkého obsahuje víc účinné látky Fenchon.