Hledat zboží

Avantgardní = průkopnická, pokroková kuchyně. Řadíme sem například molekulární gastronomii,  která je doslova hitem světové gastronomie. Je to moderní  způsob přípravy jídel, který využívá běžných, ale zásadně čerstvých surovin,  společně s chemickými postupy. Využity jsou chemické látky a prostředky, které se standardně používají například pro konzervaci potravinových surovin nebo jejich úpravu. Nejde o znehodnocení jídla chemikáliemi, ale pouze o úpravu pokrmů, která má za cíl vytvořit netradiční a někdy až šokující stravu. Typickým prostředkem je vytváření naprosto nových skupenství, která chutnají jako dobře známé pokrmy. Je to práce s lidskými smysly a snaha o překvapení strávníka pomocí rozličných tvarů a chutí. Z okurky lze například vytvořit zelený kaviár, ze šťávy rajčat či paprik lze vyrobit salát v podobě vznášejících se barevných kuliček, z hovězího vývaru lze vytvořit hmotu podobnou těstovinám, atd.

AVANTGARDNÍ KUCHYNĚ

KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1491,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 868,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 335,00 Kč
Cena / l:670,00 Kč
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1899,00 Kč
Cena / kg:3798,00 Kč
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 629,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1019,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 2824,63 Kč
Cena / kg:5649,26 Kč
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 3415,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 12531,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 143,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 904,00 Kč
Cena / l:904,00 Kč
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 2472,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 532,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1469,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1897,00 Kč
Cena / kg:
KRÁTKÝ POPIS
Prodejní cena se slevou:
Prodejní cena: 1314,00 Kč
Cena / kg:


Strana 1 z 7
Zelené drahokamy