Šalvěj lékařská, zvaná též babské ucho byla používána od nepaměti jako léčivá rostlina. Arabští lékaři v ní hledali elixír dlouhověkosti, užívali ji staří Číňané, stejně jako Evropané. Ve středověku se pěstovala hlavně v klášterech, kde zdobila klášterní zahrada, dávala nektar včelám, a sloužila jako léčivá bylina, vařil se z ní čaj, přidávala se do vína, ale třeba i polévek a používala se jako koření.  Šalvěj se pro své konzervační vlastnosti používala i jako konzervant.

Schválená zdravotní tvrzení (On Hold):

Vylučování - pročištění
Normální činnost srdce
Normální činnost štítné žlázy
Normální funkce dýchacího systému
Hormonální rovnováha
vlasy řídnutí
Hormonální rovnováha
Menopauzální komfort
Antioxidant
Normální trávení
Přirozená obranyschopnost - imunitní systém
Zdraví žen (před) menstruační komfort
Normální stav kostí a kloubů
Normální stav kloubů(před) menstruační & menopauzální komfort
Přirozená obranyschopnost -odolnost
Normální funkce dýchacího systému

Popis
Šalvěj lékařská je vytrvalá silně aromatická polokeřovitá rostlina vysoká 20 - 70 cm. Tento stálezelený keřík kvete světle fialově až bíle od května do července. V mládí jsou listy šedoplstnaté, později lysé, na líci s výraznými žilkami. Kvetoucí šalvěj je mimořádně lákáva pro včely, daří se jí na chráněném slunném stanoviště s lehkou kyprou a dobře propustnou půdou. Pro léčebné účinky se sbírjí listy i kvetoucí nať v červnu až červenci. List sbíráme v době těsně před rozkvětem, nejlépe v květnu v poledne, za suchého počasí.

Šalvěj v kuchyni
Jako koření se užívají čerstvé nebo sušené listy barvy zelenošedé až stříbrošedé. Chutnají trpce a lehce nahořkle a hodí se hlavně k vepřovému a telecímu masu, do omáček, nádivek, k ochucení sýrů. Ve staročeské kuchyni byla šalvěj používána jako petrželka. Zajímavě se chuťově snoubí i s mléčnými výrobky, jako šalvějové máslo či nakládané sýry. Její samotné listy můžeme obalovat v těstíčku a smažit jako květy černého bezu nebo akátu. Proti únavě se používá tzv. šalvějové víno. Šalvěj se využívá rovněž při konzervaci jídla. Stačí přidat do připravené svačiny její lístky a máte jistotu, že neproděláte otravu žluklými tuky. 

Šalvěj v kosmetice
Žádaná je šalvěj i v kosmetice, kde se využívají její stahující a dezinfekční schopnosti. Potlačuje tvorbu lupů, proto se pro závěrečné oplachování hlavy doporučuje šalvějový nálev. Pleťová voda ze šalvěje léčí problematickou pleť a akné. Pro účinky při léčbě zánětů v ústní dutině a při potlačení nepříjemného zápachu se výtažky ze šalvěje přidávají do ústních vod a zubních past. Doporučuje se i žvýkání čerstvého listu nebo kloktání nálevu. Jelikož  působí proti pocení, využívá se k výrobě antiperspirantů. V potravinářství ješalvěj součástí bonbónů, žvýkaček a léčivých pastilek.

Výluh proti padání vlasů
Nasypeme 100 g čerstvých šalvějových listů do nádoby, přelijeme 200 ml kvalitní lihoviny a pečlivě uzavřeme. Necháme v temnu 2 týdny louhovat a slijeme. Vodičkou pravidelně masírujeme pokožku hlavy.

Šalvějový Nálev (čaj)
2 – 3 lžičky řezané (sušené nebo čerstvé) šalvěje zalijeme 1/4 l vroucí vody, necháme odkryté 15 minut louhovat. scedíme a pijeme vlažný 1 – 2 šálky denně. Proti pocení popíjíme čaj po lžících každé dvě hodiny. Proti nočnímu pocení pijeme 1 šálek studeného čaje večer. Nálev na žaludek připravíme zalitím 1 - 2 lžiček bylinky vroucí vodou. Necháme 10 minut odstát, scedíme a užíváme až 3 šalky denně. Kromě uvedeného vnitřního použití můžeme vyzkoušet i šalvějové obklady a výplachy. Bylinku můžeme také předem namočit do studené vody na 10 - 12 hodin a poté postupujeme stejným způsobem. Tento zápar může po přidání určitého množství soli posloužit na přípravu fyziologického roztoku vhodného k proplachování nosohltanu při zánětu vedlejších dutin nosních. Teplý roztok do hlavy nasáváme nosem a vyplivujeme ústy. Terapii provádíme 1 - 2x denně po dobu 2 - 3 týdnů. Podobně lze použít i heřmánek, třezalku, levanduli nebo mateřídoušku.
Čaj ze šalvěje pomáhá zbavit se nočního pocení, pomáhá při pracovní přetíženosti a při působení stresu. U kojících žen pomáhá snížit nadměrnou tvorbu mateřského mléka, pomáhá při nepravidelné menstruaci. Díky jejímu působení oživuje krevní oběh a zlepšuje činnost nervové soustavy.

Šalvějový odvar
Hrst čerstvých šalvějových listů zalijeme 500 ml studené vody, přivedeme k varu a 5 minut vaříme. Odstavíme a ještě 10 minut necháme louhovat. Nakonec odvar scedíme a několikrát denně po jídle kloktáme. Odstraňuje zápach z úst a hubí plísně. V některých oblastech používají šalvěj nejen na kloktání, když pálí v krku, ale i jako léčivý nápoj. Šalvěj svaří s mlékem a osladí medem.

Šalvějová tinktura
50 g řezané (sušené nebo čerstvé) šalvěje zalijeme 1/2 l kvalitního destilátu, v uzavřené láhvi necháme 10 dní odstát za občasného protřepání na tmavém místě při pokojové teplotě a užíváme 20 – 30 kapek na lžíci vody 3× denně proti pocení.

Prášek z drcených sušených listů
Usušené listy rozdrtíme na prášek, který užíváme 3× denně na špičku nože proti pocení, průjmu, nechutenství a při žaludečním kataru.

Šalvějová koupel
Na 1 litr koupele dáváme asi 1g sušené drcené bylinky. Na velkou vanu však postačí 50 g - 2 vrchovaté hrsti čerstvých nebo sušených nedrcených listů. Listy spaříme 1 l vody a necháme 10 minut louhovat. Poté zápar scedíme, přidáme 5 l vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Scedíme a spolu s prvním záparem vlijeme do lázně, kterou máme již částečně napuštěnou. Při koupeli necháme horní část těla neponořenou, nad úroveň solaru. Koupel by neměla být příliš teplá a delší než 20 minut. Jako večerní koupel je šalvěj vhodná zejména pro kojence a malé děti, hlavně když jsou večer uplakané či podrážděné, při rozmrzelosti způsobené neklidem, únavou či zánětlivým stavem, začíná-li zánět (např. rýma nebo zánět průdušek), při alergických stavech či při a po braní antibiotik. Šalvěj pro děti můžeme střídat s heřmánkem. Kojence rovněž nemusíme ponořit do lázně celého, postačí polévat. Působení vody na pleť můžeme zmírnit přidáním soli (nejlépe mořské), 100 - 450 g na 50 litrů vody. U malých dětí můžeme zmírnit působení lázně přidáním 1 - 2 kávovými lžičkami bramborového škrobu na koupel nebo přidáním vhodného koupelového olejíčku. Šalvějová koupel není vhodná pro kojící matky.

Šalvějový ocet
5 lžic (maximálně 80 gramů) sušené drogy louhujeme 14 dní v litru kvalitního vinného nebo jablečného octu
Šalvěj byla důležitou součástí "octa čtyř zlodějů" , další bylinkou byl rozmarýn, levandule a tymián.

Šalvějové víno
5 lžic (maximálně 80 g) sušené drogy macerujeme v litru suchého bílého či červeného vína. Rozmícháme, uzavřeme a uložíme na 10 dnů na suché a chladné místo. Denně důkladně protřepeme. Hotové víno přelijeme přes jemné plátýnko. Užíváme 1 - 3x denně 1 PL (malou štamprličku) po jídle. Uvolňuje trávení a posiluje psychiku, zejména u vnitřně labilních lidí. Macerovat můžeme i ve sladkém bílém víně (doporučuje se bílé vino druhu "Muškát"), Svaříme-li trochu šalvěje ve 1/4 l našeho oblíbeného vína a popíjíme uchované v teple po doušcích během dne, můžeme se zbavit v krátké době nepříjemného zápachu z úst. Šalvějové víno je vhodné i u geriatrických pacientů - podáváme 1 - 2x denně 0,05 litru. Pacienti s broblémy slinivky maximálně 1 lžíci 1x denně. Šalvějové víno není vhodné pro těhotné a kojící matky.

Upozornění
Pokud se chystáte využít léčebných účinků šalvěje, je třeba dodržet její vhodné množství. Silice obsažené v jejím extraktu mohou totiž ve vyšších dávkách vyvolat křeče. Výjimečně se mohou vyskytnout i alergické reakce. Bývá doporučováno dopřávat si maximálně dva šálky jejího nálevu denně a neužívat ji dlouhodobě. Zápar ani odvar ze šalvěje nejsou vhodným nápojem pro kojící matky (pouze pro ošetření dutiny ústní a na kloktání.) Pro děti nebo pro dlouhodobější používání je často vhodnější koupel, při které je toxický vliv minimální. Tinktura, víno, ocet a zápar ze šalvěje jsou toxičtější než odvar.

Surovina pro přípravu bylinného čaje