Pomocí sépiového inkoustu lze obarvit čerstvé těsto na těstoviny nebo rizoto na černo. Inkoust Tinta de Calamar vypouští sépie (Sepia officinalis) při úniku před nepřítelem ze žlázy ve svém těle do vody, aby se stala neviditelnou.
Pomocí sépiového inkoustu lze obarvit čerstvé těsto na těstoviny nebo rizoto na černo. Inkoust Tinta de Calamar vypouští sépie (Sepia officinalis) při úniku před nepřítelem ze žlázy ve svém těle do vody, aby se stala neviditelnou.
Dávkování pro těstoviny: 2 - 3% sépiového inkoustu na celkové množství těsta na těstoviny, v závislosti na požadované intenzitě barvy.