Hořec žlutý - Gentiana lutea používali k podpoře chuti k jídlu již staří Egypťané, Řekové i Římané. 

Kořen pro sběr by měl být minimálně 5 let starý. Je typickým reprezentantem tzv. čistých hořčin, které předurčují terapeutické poslání této byliny. Její účinek začíná již v ústech, kde se vytváří více slin a trávicích fermentů. Hořec pomáhá udržovat správné funkce žlučníku, jater a slinivky. 

Schválená zdravotní tvrzení:

Normální trávení
Osvěžení těla
Chuť k jídlu

V mnoha zemích je hořec využíván jako léčebný prostředek při ztrátě chuti k jídlu a zažívacích obtížích.  Má celkový posilující vliv na organismus. 

Tradiční použití: Odvar připravíme z 1 lžičky kořene na 500ml. Přivedeme ho k varu a vaříme 30 min.. Pro hořkou chuť se doporučuje přidat med. Výborně se hodí pro přípravu tinktury.

Není vhodný pro těhotné ženy- především v prvních třech měsících těhotenství a lidi s vysokým tlakem. Nepoužívat při žaludečních vředech, krvácení ze zažívacího ústrojí, a opatrně při krevní hypertenzi.

Surovina pro přípravu bylinného čaje