Himalájská sůl černá jemná - Kala namak

100% přírodní sůl a neobsahuje žádné přidané látky. (např. jód) standardně obsažené v bílé kuchyňské soli. Používá se při přípravě pomazánek, omáček, luštěnin atd. Ajurvéda ji doporučuje k podpoře trávení. Přírodní produkt, který se těží v některých částech Himalájí. Mimo chloridu sodného obsahuje tato sůl také minerál greigit, který dodává krystalům černou barvu s fialovým nádechem. Vzhledem k sopečnému původu má sůl vysoký obsah železa a především síry, projevující se specifickým zápachem, který může odradit. Po tepelné úpravě má ale zemité aroma.

Sůl černá jemná - jedlá sůl kamenná. Vulkanická sůl s vysokým obsahem železa. Černá sůl má ve skutečnosti barvu růžovou, která má různé ostíny podle jemnosti mletí a daného naleziště. Kameny mají téměř černou barvu.

- Je doporučována lidem trpícím vysokým krevním tlakem z důvodu nezvyšování hladiny sodíku v krvi.
- Železo obsažené v této soli pomáhá při problémech nadýmání a při pálení žáhy. Je doporučována lidem trpícím vysokým krevním tlakem z důvodu nezvyšování hladiny sodíku v krvi.

Speciální typ indické minerální soli s typickým zápachem. Tato sůl má červeno-šedou barvu a to díky přítomnosti minerálů a železa.

Podle tradiční indické ajurvédské medicíny má černá sůl mnoho terapeutických vlastností.

Složení: 100% přírodní sůl

Rafinace: sůl je nerafinovaná - čistě přírodní

Jodizace: tato sůl není jodizována, jód do ní tedy není uměle přidáván.

Složení: obsahuje širokou škálu prvků a minerálů přirozeně se vyskytujících, např. síra, vápník, draslík, železo. Tyto minerály a prvky by měly být pravidelnou součástí pestré a vyvážené stravy. 

Obsah prvků: sírany 0,84 %; železo 3,15 ppm; Hořčík 0,12 %; vápník 0,16 %; NaCl 97,2 %

Získávání: těží se ze sopečných jezer

Velikost krystalů: 0,2 - 0,6 mm.

Hmotnost: 100g

Země původu: Pákistán