Matcha tea - čaj samurajů a mnichů 
Matcha je na prášek rozemletý zelený čaj a svou výživovou hodnotou se řadí i mezi superpotraviny - superfoods. Čajovníky, ze kterých se Matcha vyrábí, se pěstují ve stínu, proto jsou i mnohem zelenější a s větším obsahem chlorofylu než běžné zelené čaje.

Česky: Pupeční asijský
Slovensky: Pupkovník ázijský
Latinsky: Centella asiatica, syn. Hydrocotyle asiatica
Anglicky:  Asiatic pennywort
Další názvy: Gotu kola, gotu cola, gota kola, Brahmi, Ji Xue Cao  

čeleď: miříkovité

Pupečník asijský je tropická rostlina s plazivým oddenkem zakořeňujícím v uzlech, který nezřídka dosahuje délky přes 1,5 m.

Salsa je vlastně španělský nebo italský překlad pro omáčku. Mexická kuchyně ji označuje jako specifickou pikantní omáčku vyrobenou z různých druhů zeleniny a ovoce.

Kolagen je bílkovina živočišného původu, která je součástí živých organismů, vyskytuje se ve vazivových tkáních (kůže, šlachy, vazy, klouby, vlasy) a v kostech.

Česky: hlíva ústřičná
Slovensky: hliva ustricová
Anglicky: Oyster Mushrooms
Latinsky: Pleurotus ostreatus
Japonsky: Hiratake

Čeleď: hlívovité

Číst dál: Hlíva ústřičná

Jak se připravuje nálev, macerace, ovar, tinktury, extrakty, sirupy?

Česky: Plicník lékařský
Slovensky: Pľucník lekársky
Latinsky: Pulmonaria officinalis
Anglicky:  Lungwort
Další názvy: Slzy panny Marie, cicalka, modrý petrklíč, urbánek, kuroslep  

čeleď: brutnákovitých

Rodové jméno pochází z latinského pulmo - plíce, a poprvé jej použil německý lékař Leonhart Fuchs (1501–1566).

Česky: Galgán lékařský
Slovensky: Alpínia liečivá
Latinsky: Alpinia officinarum
Anglicky: Galangal

Čeleď: zázvorovité

Oddenek se používá jako koření a asijské, především v indonéské a thajské kuchyni, známý jako galangal, thajský zázvor nebo siamský zázvor.

Česky: lesklokorka lesklá
Japonsky: Reishi
Latinsky: Ganoderma lucidum
Čínsky: Ling zhi

Čeleď: lesklokorkovité

Reishi se užívá po staletí v tradiční čínské medicíně. Podobně jako coriolus, čaga, shiitake, atd. má díky obsaženým betaglukanům pozitivní vliv na imunitní systém.