-
Česky: Outkovka pestrá
Anglicky: Turkey tail
Latinsky: coriolus vercsicolor
Japonsky: kawaratake
Čínsky: Yun zhi (tráva říše nebes)Čeleď: chorošovité
Současný kontext webových stránek uvádí, že outkovka pestrá se v některých zemích používá jako součást tradiční medicíny.
-
Česky: Lékořice lysá
Slovensky: Sladovka hladkoplodá
Anglicky: Licorice
Latinsky: Glycyrrhiza glabra syn. Liquiritia officinalisČeleď: bobovité
V čínské medicíně patří mezi základní byliny a zmínky o ní pocházejí již z prvního atlasu rostlin, starého 5 tisíc let.
-
Balsamiko, neboli balzámový ocet, je italská kořenící kulinářská přísada. Jde o vinný ocet, který se vyrábí ze zahuštěného vinného moštu. Podle použitých odrůd se pak liší chutě balsamica.
-
Česky: Pampeliška lékařská
Slovensky: Púpava lekárska
Latinsky: Taraxacum officinale
Anglicky: Common dandelion
Další názvy: smetánka lékařská, mlíčí, pupava, kačinec.čeleď: čekankovité
Botanický popis: vytrvalá bylina s vřetenovitým, dlouhým kořenem, přízemní růžici kopinatých listů a jednoduchým stvolem konečných úborů.
-
Česky: lesklokorka lesklá
Japonsky: Reishi
Latinsky: Ganoderma lucidum
Čínsky: Ling zhiČeleď: lesklokorkovité
Reishi se užívá po staletí v tradiční čínské medicíně. Podobně jako coriolus, čaga, shiitake, atd. má díky obsaženým betaglukanům pozitivní vliv na imunitní systém.
-
Česky: hlíva ústřičná
Slovensky: hliva ustricová
Anglicky: Oyster Mushrooms
Latinsky: Pleurotus ostreatus
Japonsky: HiratakeČeleď: hlívovité
Hlíva ústřičná je jedlá, dřevokazná houba, která dostala přívlastek ústřičná podle tvaru a barvy klobouku, připomínající ústřice.
-
Česky: Kardamovník obecný
Anglicky: Cardamom
Latinsky: Elettaria cardamomumČeleď: zázvorníkovité
Kardamom jsou semena kardamovníku obecného a vedle šafránu, vanilky či tonka fazolí patří k nejdražším kořením na světě. Používaly jej už nejstarší civilizace.
-
Hormon štěstí, někdy taky nazývaný hormonem dobré nálady. Bez něj bychom se nesmáli, nepoznali žádné libé pocity, byli bychom pořád jako "bubáci".
Jak se připravuje nálev, macerace, ovar, tinktury, extrakty, sirupy?








