Yunnan černý OP

Čaj z této oblasti - čínská provincie na hranici s Vietnamem, Laosem, Maynmarem, jejíž část území je historickou částí Tibetu, je považována za kolébku čínského čaje upoutá pozornost velkými, úhlednými, stejnoměrně svinutými černohnědými listy, protkaný zlatavými výhonky. Vydává intenzivní nasládlou vůni. Nálev se barví do zlato až hnědě oranžové barvy. Vyniká plnou, lehce svíravou, natrpklou a nezvykle štiplavou chutí. Yunnan je silný a hodně povzbuzující, proto ho pijeme nejen po ránu, ale kdykoliv, kdy potřebujeme rychle osvěžit. 

Pěstuje se ve vysokohorské oblasti s unikátním klimatem. 

Způsob přípravy: čaj připravíme přelitím 1 čajové lžičky cca 2dcl vroucí vody (okolo 100 °C ). Hodí se ke kratšímu i delšímu louhování, obvykle 3-5 minut. Díky jeho silné chuti ho lze míchat s dalšími přísadami, chutná s mlékem. 

Označení OP - Orange pekoe - pupen + 2 první lístky