Dang Shen – kořen pazvonku chloupkatého (Codonopsis pilosula)

Dang Shen, známý také jako pazvonek chloupkatý, je tradiční kořen používaný v asijské kuchyni i bylinných směsích. Má jemnou, lehce nasládlou chuť a po staletí je ceněn jako přirozená součást každodenní péče o tělo.

Kořen se nejčastěji používá k přípravě odvarů, čajů nebo jako přísada do polévek. Je oblíbený pro svou všestrannost a příjemné aroma, které dodává nápojům i pokrmům charakteristickou, zemitou chuť. Svými účinky bývá přirovnáván k dražšímu ženšenu.

Použití

• k přípravě bylinného odvaru

• do polévek a vývarů

• jako součást tradičních směsí

Příprava odvaru

1 čajovou lžičku (cca 2–4 g) kořene zalijte 250 ml studené vody, přiveďte k varu a vařte 10–15 minut. Nechte krátce odstát a sceďte. Užívá se 2x denně

Skladování

V suchu, chladu a temnu. Po otevření pečlivě uzavřít.

Země původu

Čína.

Upozornění: Ukládejte mimo dosah dětí. Nepřekračujte doporučené denní dávkování.  Nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám. V běžných dávkách (6–15 g denně) je považován za velmi bezpečnou bylinu bez závažných nežádoucích účinků. Předávkování může vyvolat závratě. Podle tradice TČM se nemá užívat při nadbytku patogenů, akutním horku nebo plných syndromech (např. akutní infekce s horkostí). Nedoporučuje se užívat před operací - může zpomalovat srážlivost krve.