Řecký horský čaj - Hojník horský

Hojník horský (Sideritis scardica) je kvetoucí bylina s blahodárnými účinky - obsahuje velké množství éterických olejů, je bohatá na antioxidanty a polyfenoly.

Hojník roste jen v horských oblastech nad 1000 m.n.m., převážně v Bulharsku, Turecku nebo Řecku.

Hojník je nejpopulárnější právě v Řecku. Sideritis (hojník) se poprvé objevil v záznamech Pedaniusa Dioscoridesa, řeckého botanika a lékaře. A to už v 1. století n.l. Latinský název se vztahuje k řeckému slovu “sideros”, který v překladu znamená železo – a toho je v hojníku velké množství. Odvar z hojníku byl v dávných dobách podáván vojákům. Nápoj nejprve pomohl posílit tělo a pak zahojit rány a zregenerovat organismus. Kvůli svému použití byl hojník tehdy nazýván čajem vojáků.

Chuť: jemná, lahodná, mírně zemitá s květinovými tóny a jemnými náznaky citrusů a máty

dává energii a pomáhá při probuzení – může snadno nahradit ranní kávu

Příprava: 2 lžíce byliny zalejeme 1 litrem vroucí vody a necháme cca 10 min. luhovat. Čaj se podává teplý, nejlépe slazený medem. Můžete dochutit i citronem, zázvorem nebo lístky máty.

Vhodný pro každodenní pití. Není vhodný pro děti a těhotné a kojící ženy.