Kaseinát vápenatý je bílkovina - hlavní protein mléka. Jeho podíl v bílkovině kravského mléka je 80% z veškerých bílkovin. Získává se srážením kravského mléka. Kaseináty využívají hojně sportovci
Kasinát vápenatý 1 kg Nutri House
Kaseinát vápenatý je bílkovina - hlavní protein mléka. Jeho podíl v bílkovině kravského mléka je 80% z veškerých bílkovin. Získává se srážením kravského mléka.
Hmotnost 1 kg
Pro použití v potravinách.
Výživové hodnoty 100 g prášku v sušině:
Energetická hodnota 1610 kJ, 379 kcal, bílkoviny 88-92 g (Nx6,38), sacharidy 0,3 g, tuky 1,1 g, obsah vápníku 1 g. Vlhkost do 5%.
Neochucená potravinářská surovina. Ve vodě se nerozpouští, ale jemně disperguje.