Penízovka sametonohá - Flammulina velutipes sušená 100g

Penízovka sametonohá je velice známá zimní houba rostoucí v trsech zejména na kmenech tlejících stromů.  Známá je také díky netradičnímu období růstu – roste od října do března, je mrazuvzdorná. Známá zimní houba, mrazuvzdorná. Znmá i jako enoki nebo zlatá houba.

Penízovka je velmi chutná houba s výrazným houbovým aroma, která je využitelná nejen v kuchyni.

Tradiční užití - TČM:
Penízovku sametonohou užíváme formou odvaru, který připravíme smísením 3 g sušené houby a 250 ml vody. Přivedeme k varu a na mírném ohni povaříme 10 min. Necháme odstát a takto připravený odvar užíváme 2× denně.

Lze ji použít i tam, kde používáme jiné jedlé houby, např. do salátů, omáček, polévek, karbanátků, omelet, gulášů i aspiků.